吉野家と松屋に近いハイクオリティーの牛丼
はっぴーディアーズ @cook_108516161
従業員のまかない用に、炊飯器で保存していつでもアツアツを食べれるようにハイクオリティーの牛丼を作りました。
このレシピの生い立ち
たぶん日本酒と白ワインじゃないかと考えていましたが、赤ワインで作ってみても良いかなと考えています。
吉野家と松屋に近いハイクオリティーの牛丼
従業員のまかない用に、炊飯器で保存していつでもアツアツを食べれるようにハイクオリティーの牛丼を作りました。
このレシピの生い立ち
たぶん日本酒と白ワインじゃないかと考えていましたが、赤ワインで作ってみても良いかなと考えています。
作り方
- 1
☆の調味液を正確にかつ衛生的に計量し、フライパンに全部入れてひと煮立ちさせます。
-
- 2
たまねぎと生姜を加え、沸いたら弱中火で15分程度煮ます。
（あまり火が強いと割り下が無くなるのでご注意下さい。） -
- 3
牛肉を加えて、少し火を強くします。キッチンペーパーで落し蓋をしてアクを吸着させればOKです。
-
- 4
あとは炊飯器に移してずっと保温しておけばいつでもアツアツを食べれます。
-
- 5
お好みで生卵や一味・七味、キムチなんかと一緒にお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
4人分を作るときは、単純に牛肉の量で300ｇならすべて1/4のレシピにしたりしてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23991893
