つゆだくの牛丼
ぐるまん食堂 @cook_40427117
ご飯に甘じょっぱい汁が浸みた、
丼物は食欲が進みますね。つゆだくの牛丼を作りました。
このレシピの生い立ち
吉野家の出汁がしっかり効いた、牛丼好きなので、鰹昆布だしを入れて作りました。
つゆだくの牛丼
ご飯に甘じょっぱい汁が浸みた、
丼物は食欲が進みますね。つゆだくの牛丼を作りました。
このレシピの生い立ち
吉野家の出汁がしっかり効いた、牛丼好きなので、鰹昆布だしを入れて作りました。
作り方
- 1
牛バラ肉は幅5cm幅に切る。玉ネギは幅2㎝の櫛切にする。
- 2
フライパンに炒め用油を入れて、中火で熱し、玉ネギを入れて、透明感がでるまでまで炒めます。
- 3
１．調味料を入れて、ひと煮立ちさせ、牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
- 4
器にご半を盛り付け、牛肉をのせ、紅ショウガをトッピングしたら完成です。
-
コツ・ポイント
・牛肉は煮込みすぎず、火が通ったら
火を止めて味をしみこませてください。
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