Tortilla de huevo🍳rellena de pollo🍗, queso fresco🧀, zanahoria🥕cocida y salsa de cilantro🌿.

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Una sencilla pero buena opción para cenar...

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos
  2. 1cebolla cabezona mediana picada en cuadros pequeños
  3. 1tomate maduro mediano picado en cuadros pequeños
  4. 1/2calabacín pequeño picado en cuadritos
  5. Sal y pimienta
  6. Relleno de pollo:
  7. 1 tazapollo cocido y desmechado
  8. 2 cdascrema de leche
  9. 1 cdaqueso crema
  10. Sal y pimienta
  11. Para servir:
  12. 1zanahoria mediana cocida y cortada en láminas delgadas
  13. láminasQueso fresco en
  14. Salsa de cilantro de mi recetario
  15. Salsa de mi recetario

Paso a paso

  1. 1

    En la sartén a fuego bajo con dos cucharadas de aceite vegetal saltear la cebolla, el calabacín, el tomate picados y sal por unos 10 minutos hasta que estén bien blandos...

  2. 2

    Una vez bien salteados, separar un tercio de esta preparación... Añadir los huevos batidos sazonados con una pizca de sal y pimienta...

  3. 3

    Para el relleno de pollo mezclar el pollo desmechado con el guiso de begetales, queso crema, crema de leche y pimienta...

  4. 4
  5. 5

    Una vez cuajen un poco los huevos añadir la salsa, la zanahoria, la mezcla del pollo...

  6. 6

    Añadir el queso y la salsa de cilantro... Doblar la tortilla...

  7. 7

    Dejar derretir el queso y servir...

  8. 8

    Y listo... Yo decoré con un poco de láminas de zanahoria...

  9. 9

    Servir...

  10. 10

    Disfrutar enseguida🍳🍗🧀😘😋😜!!!

  11. 11

    😜😋😘🧀🍗🍳🌿🥕🍗🧀🍳🌿🥑😜😘😋!!!

  12. 12

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Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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