かぼちゃのほっこりサラダ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
くるみの食感が楽しい、ゴマ香るかぼちゃのサラダです!
かぼちゃの優しい甘さが引き立ちます(^^♪
彩りが良いので食卓も華やかになりますよ !
★このレシピの生い立ち★
「身体を芯から温める」というテーマでレシピを考案しました。
かぼちゃの旬は夏ですが、実は血行を改善して身体を温めてくれる作用があります!乾燥と寒さで体調を崩しがちな秋冬にもぴったりな1品です(^^)/
かぼちゃのほっこりサラダ
くるみの食感が楽しい、ゴマ香るかぼちゃのサラダです!
かぼちゃの優しい甘さが引き立ちます(^^♪
彩りが良いので食卓も華やかになりますよ !
★このレシピの生い立ち★
「身体を芯から温める」というテーマでレシピを考案しました。
かぼちゃの旬は夏ですが、実は血行を改善して身体を温めてくれる作用があります!乾燥と寒さで体調を崩しがちな秋冬にもぴったりな1品です(^^)/
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、角切りにする。
くるみは包丁で粗く刻む。
★をよく混ぜておく。 - 2
かぼちゃを耐熱容器に入れて、ラップをして600wのレンジで5分加熱する。
- 3
かぼちゃがやわらかくなったら潰す。
- 4
③に★とくるみ、黒こしょうを加えて、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
・かぼちゃをレンジした後、水気がある場合は軽く拭き取ってください。かぼちゃがパサつく場合は、牛乳を加えてください。
・皮の食感が苦手な方は、取り除いて調理してください。
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