Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε και σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες 1 εκατοστού.
- 2
Τις βάζουμε σε ένα ταψί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά να μαλακώσουν. Μπορείτε και να τις τηγανίσετε, εγώ το ήθελα λίγο πιο ελαφρύ.
- 3
Στο μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα μας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες και το τσιγαρίζουμε μαζί με το σκόρδο σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, με ελαιόλαδο.
- 4
Ύστερα ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, αλατοπίπερο και ζάχαρη. Ρίχνουμε λίγο νεράκι ίσα ίσα να μην μας καεί και βράζουμε τη σάλτσα μας για 10 λεπτά.
- 5
Αφού βράσει προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγη από τη σάλτσα στον πάτο του πυρέξ και την υπόλοιπη την αφήνουμε για μετά.
- 6
Παίρνουμε μία μία τις φέτες από τις μελιτζάνες και τοποθετούμε μέσα ένα μπαστουνάκι φέτα. Τυλίγουμε καλά και στοιβάζουμε το ένα ρολάκι δίπλα από το άλλο μέσα στο πυρέξ.
- 7
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά.
- 8
Λίγο πριν τα βγάλουμε από το φούρνο, τρίβουμε άλλη λίγη φέτα από πάνω. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί φέτα και σάλτσα ντομάτας Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί φέτα και σάλτσα ντομάτας
Πολύ νόστιμο φαγητό για τους λάτρεις της μελιτζάνας#Τετάρτη#Μυρωδικά#ΔιεθνήςΠοδιά#Ημερολόγιο2025#μαϊντανός#καρότο
-
Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί
Υπέροχα ρολάκια μελιτζάνας με φέτα! Φτιάξτε τα είναι άκρως απολαυστικά. Η σημερινή συνταγή είναι απλή και πεντανόστιμη. Θα τη λατρέψει όλη η οικογένεια. #2020
-
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα
Εύκολο φαγητό και φοβερός τσιπουρομεζές, χρειάζεται προσοχή στο αλάτι λόγω τυριών. #σκέτο
-
-
-
Ρολάκια μελιτζάνας Ρολάκια μελιτζάνας
Σούπερ νόστιμο μεζεδάκι που γίνεται εύκολα και τρώγεται πολύ γρήγορα. #Ιούνιος
-
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και κασέρι Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και κασέρι
Η επιτομή του καλοκαιρινού φαγητού! Η μελιτζάνα γλυκιά και βασιλεύουσα. Ικανή να συνδυαστεί με ο,τι χωράει ο νους μας...Η φέτα πικάντικη, ελληνική, παντοτινά αγαπημένη. Κι οι ντοματούλες, ειδικά όταν προέρχονται από τον μπαξέ μας... μυρίζουν καλοκαιράκι! Φανταστείτε τι γίνεται στον ουρανίσκο όταν συνδυαστούν όλα αυτά, μαζί με λίγα αρώματα της Ανατολής που καταλήγουν σε ένα πιάτο άξιο να σταθεί είτε ως μεζές, είτε ως κυρίως πιάτο και να να μας ταξιδέψει αλλού.......🤤🍆🍅🌅 #ΧρυσόΠιρούνι
-
Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα λαχανικών και φέτα!!!! 🍆🍅🥦🧅 Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα λαχανικών και φέτα!!!! 🍆🍅🥦🧅
Έμπνευση της ημέρας η σημερινή συνταγή. Βασικά αποφάσισα να φτιάξω μελιτζάνες, μετά είπα θα τα κάνω ρολάκια, υπήρχε και λίγο μπρόκολο στο ψυγείο και μερικές πιπεριές, έτσι προέκυψε η σάλτσα λαχανικών και σιγά σιγά, έγινε αυτό το πεντανόστιμο φαγητό!!! #λαχανικά #ότιέχω #μελιτζάνα!!!
-
Μελιτζάνες ρολάκια με φέτα Μελιτζάνες ρολάκια με φέτα
Ορεκτικό ή κυρίως. Πιάτο άκρως καλοκαιρινό. #μελιτζάνα
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια