優しい味の豆腐丼 (濃いVer.あり)
めるてぃんCAFE @cook_40053807
卵と豆腐だけで美味しい 時短5分で完成！
お財布にも優しく(2人前100円)お腹いっぱいに。豆腐はレンチン水切りで簡単
(濃い味がお好みの方は→カッコの分量で)
優しい味の豆腐丼 (濃いVer.あり)
卵と豆腐だけで美味しい 時短5分で完成！
お財布にも優しく(2人前100円)お腹いっぱいに。豆腐はレンチン水切りで簡単
(濃い味がお好みの方は→カッコの分量で)
作り方
- 1
豆腐を600wレンジに3分かけて水切りをしておく
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油をしき、水切りした豆腐を入れる(水切りで出た水分は捨てる)
-
- 3
豆腐を崩し水分を飛ばしながら炒めていく。水が出てきますが気にしないで。(水切りしたけど水がまあまあ出てきます)
-
- 4
★の調味料(砂糖、みりん、醤油、ほんだし)を入れて少し煮詰めます。
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- 5
卵2個を溶き，流し入れます。(豆腐をレンチンした後の容器を使えば洗い物少なくなるよ)
-
- 6
少しかき混ぜながら好みのかたさになるまで火を入れてください。
-
- 7
できたて熱々をご飯に乗っけて豆腐丼に。または、これだけで１品おかずとしても。冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
③④で水分をよく煮詰める(水分を飛ばす)と濃い仕上がりになります。お好みで水分飛ばして調整してくださいね。
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