作り方
- 1
キャベツは千切りにし耐熱容器で600Wで2分加熱する。
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- 2
玉子、薄力粉、和風だし、水を混ぜ合わせたら、①も加えて混ぜる。
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- 3
大きめフライパンに油(分量外)を引いて等分の生地を流し、楕円形に薄く焼く。
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- 4
片面が焼けたら一度取り出し、割り箸で端を挟んでくるくる巻き、閉じ目を焼き付ける。
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- 5
全体を転がして火を通し、ソース、マヨ、鰹節などかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
割り箸は割らずに先端で生地を挟めれば良いですが、割れても2本で挟めばOKです。
両面焼けちゃうと巻いた時にくっつきません。
キャベツの葉は中くらいのもので。
紅生姜やてんかすを加えてもOK
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