Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua đánh vảy, mổ bỏ ruột cạo rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cá đã sạch bỏ vào chậu đổ 2 bát con rượu lên cá và đợi 5 phút sau lật cá lại cho ngấm rượu (mục đích làm cho cá hết mùi tanh)
- 2
Cho nước vào nồi, đặt vỉ hấp vào nồi xếp cá đậy vung hấp sôi 12 phút là cá chín.
- 3
Cho cá ra khay lấy đũa lật gọn ra sang 1 bên và tiến hành bóc thịt cá
- 4
Thịt cá đã bóc xong, cho vào chảo chống dính bắt đầu sao ạ
- 5
Đảo đều đến khi ruốc đã ráo và hơi có màu vàng lúc này cho 4 thìa mắn ngon, 4 thìa cf bột canh, 3 thìa cf đường(rắc đều lên ruốc rồi đảo đều)
- 6
Tiếp tục sao khô hơn đến khi ruốc ngả màu vàng thơm và đảo thấy ruốc bông lên là được. Nhà mình toàn người lớn rìu nên cho thêm 1 thìa cf tiêu xay trộn đều rồi Bắc xuống bếp
- 7
Đợi ruốc nguội cho ruốc vào hộp ăn rất tiện dụng đấy ạ, cuối tuần có thời gian mình thường làm 2 mẻ, một mẻ phần con gái mang đi học, một mẻ để ăn cơm sáng hay ăn bổ sung trong bữa chính cũng tuyệt đấy ạ(ăn xong còn lại cất hộp trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản ạ)
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cá mè kho lá chè xanh Cá mè kho lá chè xanh
Cứ cuối tuần con gái tôi đi học đại học ở thủ đô về thăm gia đình, và lần nào cũng vậy tôi lại làm món gì đó cho con mang đi, và tuần này tôi làm món cá kho lá chè xanh để gửi gắm tình yêu thương của mình vào món cá mong con khôn lớn từng ngày.
-
Ruốc cá quả! Ruốc cá quả!
Ruốc cá dành cho những ngày bận rộn, chỉ cần 1 nồi cháo trắng, thêm ruốc cá, rau thì là thế là bé đã có 1 bữa ăn ngon tuyệt vời rồi. Và sau đây là cách làm ruốc cá quả mà mẹ có thể chuẩn bị sẵn vào dịp cuối tuần.
mecunbong -
Ruốc cá hồi Ruốc cá hồi
Dạo này con gái đang tập ăn dặm mà mẹ thì rất lười chuyện mỗi bữa phải làm 1 ít đồ. Xay 1 tí rau, nấu 1 tí cháo, băm 1 tí thịt 😭 thế nên thôi tranh thủ 1 ngày con gái dễ tính mẹ làm ruốc cá hồi để mỗi bữa cho con ăn bớt mệt :))
-
Bánh canh mọc chả cá thu Bánh canh mọc chả cá thu
Cuối tuần vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng.#bepvang
-
-
Ruốc cá chuối cho bé Ruốc cá chuối cho bé
Làm ruốc cá chuối , cá quả cho các bạn nhỏ ăn cơm
-
Heo giả bò khô không lò nướng Heo giả bò khô không lò nướng
Mình hay làm món này khi còn đi học xa nhà, ở kí túc xá, phải mang thức ăn khô - dự trữ lâu - có thể ăn được ngay mà không cần nấu. Nào là heo khô, chà bông, ruốc sả (thịt xào mắm ruốc), muối mè,... theo chân mình trên những chuyến xe đò nối liền miền quê và thành thị.#bepvang -
Cá rô đồng chiên giòn Cá rô đồng chiên giòn
Nhà tôi có chú em rể con cậu, chú có thú vui đi cất vó và rất mát tay nên thu hoạch rất nhiều cá. Đã mất công đi cất vó lại còn mất xăng đi đến các nhà họ hàng để cho. Nhà tôi là một trong những địa chỉ tiếp nhận. Vui nhưng làm nhiều cá quá cũng ngại.
-
Cá rô phi chiên mắm cóc Cá rô phi chiên mắm cóc
Mỗi lần đi nhậu ngoài quán gia đình toàn gọi món cá lóc chiên mắm xoài. Nay giãn cách xã hội tự dưng thèm mà nhà kh có cá lóc nên mình đổi thành cá rô phi luôn 😂 Lê Thư -
Bún Cá Ngừ Bún Cá Ngừ
Cứ mỗi cuối tuần là mình lại lục tục đổi món cho cả nhà xì xụp cho qua cả tuần cơm ngán ngẩm. Bún cá Ngừ khá là dễ nấu, vị thanh ngọt phù hợp cho cả gia đình #eatclean #ansach #bepvang
-
Thịt bọc trứng cút sốt cà chua Thịt bọc trứng cút sốt cà chua
Cả tuần bận bịu đi làm với thi cử , cuối tuần em mới có thời gian để nấu nướng yêu thích và xả streess nì
Bình luận