「減らソルト」梅干しご飯

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

ほんのり色付き、梅干しの酸味が食欲をそそります。
食塩相当量は1人分で0.8gです。

このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。

「減らソルト」梅干しご飯

ほんのり色付き、梅干しの酸味が食欲をそそります。
食塩相当量は1人分で0.8gです。

このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。

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材料

2人分
  1. 1合
  2. 梅干し(8%塩分) 2ケ

作り方

  1. 1

    米をとぎ、目盛りまで水をいれる。

  2. 2

    梅干しをほぐして、米の上にバラバラにのせ、炊きあげる。 (しらす等をのせても良い)

  3. 3

    炊きあがったら、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    盛り付ける。 (刻み海苔をのせても良い)

コツ・ポイント

刻みのりをのせると風味upします。

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カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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