なめたけ瓶でお手軽!炊き込みごはん

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:218kcal
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
大人はもちろん、お子さんも食べられる優しい味わいです。
きのこ嫌いの子も、味付きのなめ茸なら食べられるかも!?ぜひお試しください♪

なめたけ瓶でお手軽!炊き込みごはん

1人分
エネルギー:218kcal
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
大人はもちろん、お子さんも食べられる優しい味わいです。
きのこ嫌いの子も、味付きのなめ茸なら食べられるかも!?ぜひお試しください♪

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材料

2合分(約6人分)
  1. 2合
  2. 分量の水
  3. なめ茸 120g
  4. にんじん 5cm
  5. 油揚げ 1枚
  6. ごま 小さじ1
  7. 焼きのり 適宜

作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるに上げ水気を切っておく。
    にんじん、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    炊飯釜に研いだお米、なめ茸瓶詰めを汁ごと入れ、2合の目盛りまで水を加える。にんじん、油揚げ、お好みの野菜を一緒に入れる。

  3. 3

    ごま油を加え、そのまま炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら底からしっかり混ぜ、器に盛り付ける。

  5. 5

    ※焼きのりはお子さんの噛む力に合わせて、1cm角にちぎって貼っても良いです。
    (左のおにぎり)

コツ・ポイント

・おにぎりにしてお子さんのかじりとりにも!月齢に合わせて焼きのりを巻いてもOK!
・なめたけの瓶詰めを使えば、面倒な調味料の計量も不要!お好みの野菜を入れて炊きこむので、野菜もしっかり柔らかくなります。
・炊飯器の早炊きモードで時短もOK!

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岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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