Cazuela de pollo con bacon y verduras

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Sencillo y con mucho sabor.

Cazuela de pollo con bacon y verduras

Sencillo y con mucho sabor.

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Ingredientes

1 hora aprox
2 personas
  1. 350 gpollo troceado
  2. 1 tarrinabacon
  3. 1/2cebolla
  4. 1 trozopimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo pequeño
  6. 1tomate pequeño
  7. 1zanahoria
  8. 100 mlvino tinto
  9. 150 mlagua
  10. 1 pizcapimienta molida
  11. 1 pizcasal
  12. 3 cucharadasaove

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Ponemos aove en la cazuela y echamos el bacon.

  3. 3

    Cuando esté medio hecho añadimos el pollo, que habremos sazonado con un poco de pimienta molida.

  4. 4

    Picamos las verduras con una trituradora para que queden pequeñitas.

  5. 5

    Cuando el pollo esté dorado lo sacamos y reservamos junto con el bacon.

  6. 6

    En el mismo aceite rehogamos las verduras (si fuese necesario, echaríamos un poquitín más de aceite).

  7. 7

    A los tres o cuatro minutos añadimos el tomate pelado y triturado y dejamos que se cocine unos 5 o 6 minutos más antes de echar el vino.

  8. 8

    Una vez se haya evaporado el alcohol, añadimos el pollo y el bacon y cubrimos con agua.

  9. 9

    Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine a fuego muy suave durante 20 minutos.
    Lo retiramos del fuego y dejamos que repose unos 5 minutos más.
    ¡¡Buen provecho!! 😋

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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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