Tiras de pollo con guisantes y bacon

El cooksnap de Eduardo Agudo Alba cuando hizo Tiras de pollo con guisantes y bacon.
El cooksnap de Paco Perez Marrero cuando hizo Tiras de pollo con guisantes y bacon.
El cooksnap de Carmen cuando hizo Tiras de pollo con guisantes y bacon.
Iralur
Iralur @Iralur

Totalmente improvisado, con cuatro cosillas que he encontrado en la nevera, ha salido este platillo que ha resultado estar bien rico.

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Ingredientes

1 ración
  1. 2 filetespechuga de pollo
  2. 2 tirasbacon ahumado
  3. 1 puñadoguisantes congelados
  4. 1cebolleta pequeña
  5. Vino blanco
  6. Harina
  7. Caldo de verduras
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Ajo en polvo
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un cazo con agua a hervir, y cuando esté, añadimos los guisantes congelados. Esperamos a que vuelva a romper a hervir y desde ese momento cocinamos durante 5 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto, ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite y añadimos la cebolleta muy picadita. Pochamos y añadimos el bacon. Salteamos a fuego fuerte para que se dore un poco el bacon.

  3. 3

    Cortamos los filetes de pechuga en tiras, salpimentamos, y los añadimos a la sartén. Espolvoreamos un poco de ajo en polvo y salteamos a fuego fuerte para que se dore un poquito el pollo.

  4. 4

    Añadimos una cucharadita pequeña de harina, cocinamos para que pierda el sabor a crudo y añadimos un chorrito de vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.

  5. 5

    Añadimos un poco de caldo de verduras y los guisantes escurridos. Dejamos al fuego unos tres minutos para que se integren todos los sabores. Corregimos el punto de sal si fuese necesario.

  6. 6

    Y ya tenemos un plato rico y rápido, improvisado y que nos sirve para aprovechar cositas sueltas de la nevera.

    Foto del paso 6 de la receta: Tiras de pollo con guisantes y bacon

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