Crema de verduras, pollo y bacon

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Empieza a refrescar y a la hora de la cena siempre viene bien algo suave y calentito para templar el estómago.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero será trocear la pechuga de pollo, cortar en trozos las lonchas de bacon. Pelar y cortar la zanahoria y el calabacín. Trocear el puerro y la cebolleta. No importa si los trozos son grandes, luego se va a triturar.

  2. 2

    En un cazo con un poco de aceite doramos el pollo y el bacon, cuando tenga color, pasarlo a un plato y reservar.

  3. 3

    En ese mismo aceite, rehogar las verduras y salpimentar.

  4. 4

    Cubrir las verduras con agua y dejar cocinar a fuego medio-alto durante unos veinte minutos o hasta que las verduras estén tiernas, tened en cuenta que lo que más tarda en hacerse es la zanahoria.

  5. 5

    Una vez que las verduras estén, pasarlas al vaso de la batidora, añadir el pollo y el bacon que teníamos reservado y triturar. Cuando alcance una textura homogénea, echamos la crema a una cazuela y cocinar a fuego medio diez minutos.

  6. 6

    Servir bien caliente, yo lo acompañé con unos picatostes, pero se le puede echar bacon, pollo o huevo cocido

  7. 7

    Para hacer los picatostes, corté en dados una rebanada de pan de molde y puse los trozos en una bandeja apta para horno, cubierta con papel vegetal. Mientras troceamos el pan ponemos a precalentar el horno, con calor arriba y abajo a 210 grados. Introducimos la bandeja y lo dejamos hornear durante unos 8 minutos, id mirándolo para que no se os queme.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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