Empanadillas de Atún
Juan Carlos Murillo Rincón @Juancar_62
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos finamente la cebolla y la pochamos a fuego lento en una sartén con un poco de AOVE.
En 15 - 20 minutos estará lista. - 2
Mezclamos la cebolla pochada con el Atún, bien escurrido, y los huevos duros finamente picados. Removemos bien para integrar todos los ingredientes antes de incorporar la salsa de tomate frito y salpimentar al gusto.
- 3
Rellenamos cada oblea con una cucharada de relleno. Doblamos en forma de media luna, sellamos presionando con la punta de un tenedor y freímos en abundante aceite de girasol a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Murillo Rincón le encantará ver cómo quedó.
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