Empanadillas de atún
Fran Esques @Frantrix
Seguimos con las recetas de siempre, las recetas que perduran y que nos han alimentado en los mejores y peores momentos de un hogar. La comida de resistencia o de aprovechamiento.
En este caso, Empanadillas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos en una olla hirviendo durante 5 o 6 min. La yema debe quedar sólida.
- 2
Sacamos el atún de los envases. Importante! Hay que quitarles el caldo de la conserva antes de colocarlo en un plato. Una vez ya en el plato, lo trituramos junto al huevo cocido y con una cucharada de tomate frito creando una masa homogénea.
- 3
Rellenamos las obleas de masa, con el relleno que hemos hecho anteriormente y la forma que nos tiene que quedar es en forma de media luna, que cerraremos haciendo presión con las puntas de un tenedor.
- 4
Una vez que ya tenemos todas las empanadillas formadas, podemos hacerlas bien en sartén con aceite, al horno untandole por encima con un pincel un poco de aceite, o si tenemos una freidora de aire, pulverizando aceite sobre las empanadillas. En cualquier caso, las empanadillas tendrán que quedar doradas y crujientes!
Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Esques le encantará ver cómo quedó.
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