鶏胸肉を1cm幅に袖切りし、塩胡椒と片栗粉をまぶし全体に馴染ませます。

ナスを一口サイズに切ります。(切り方はお好みでokです！)

フライパンにごま油と唐辛子を入れ、中火で熱し、熱くなったフライパンの上に鶏胸肉を並べます。

鶏胸肉を片面約1〜1.5分、両面黄金色になるまで火を入れ、弱火に変え、ナスと冷凍ほうれん草を入れ炒め合わせます。

野菜がしんなりし始めたら、Aの調味料を入れ炒め合わせたら完成です。