Tortitas de avena, manzana, coco y kéfir

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Mi nuevo trabajo , comenzar el cole de mayores y las actividades me traen de cabeza.
En mi intento de hacer desayunos saludables , sanos y ricos … os comparto esta idea tan fácil y rápida como agradecida , ya que se pueden combinar con diferentes frutas , especias, yogur ….

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Ingredientes

20 minutos
8-10 tortitas
  1. 1huevo
  2. 1manzana rallada
  3. 3 cucharadaskéfir (o yogur, el que elijas)
  4. 5 cucharadasharina de avena (quizás necesites alguna más según la textura que desees)
  5. 1 cucharadacoco rallado
  6. 1 cucharaditasirope de agave (o el endulzante que prefieras)
  7. 1 cditalevadura en polvo
  8. Aceite de oliva
  9. Especias:
  10. al gustoCanela
  11. 1 toquejengibre

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos tallando la manzana sin la piel.

  2. 2

    En un cuenco hondo, agregamos el huevo y mezclamos bien

  3. 3

    Añadimos el kéfir y repetimos el proceso. Incorporar las especias, el sirope de agave, coco y la levadura. Removemos todo bien

  4. 4

    Por último, añadimos la harina de avena poco a poco hasta conseguir una textura deseada.

  5. 5

    Usaremos una sartén antiadherente y un poquito de aove.
    Añadimos montoncitos con ayuda de un cucharón, damos forma y cocinamos un par de minutitos por cada lado hasta que estén al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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