Arroz con chorizo criollo y espárragos verdes

Pues sí, este Arroz con chorizo criollo y espárragos verdes es un plato muy fácil de preparar y resulta bien rico. Como siempre, es fundamental el caldo que vayamos a utilizar, así como la calidad del arroz y un potente sofrito. Todo esto lo tiene, así que éxito seguro!
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva doramos el chorizo, por un lado, y reservamos. Luego los espárragos y lo mismo
- 2
Quitamos el exceso de aceite y salteamos la cebolla, con los ajos laminados y el tomate
- 3
Pasados 5 minutos, añadimos la carne, los espárragos, el arroz y el azafrán y rehogamos dos minutos todo junto
- 4
Vertemos el caldo, caliente, hacemos cinco minutos a fuego alegre y el resto a fuego medio/bajo
- 5
Pasado el tiempo de cocción, a reposar y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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