作り方
- 1
みょうがをよく洗い、半分に切る。
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- 2
みょうがの先端の水をしぼりながら、ビニール袋に入れ、梅酢も入れる。
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- 3
みょうがが梅酢に漬かるように、ビニール袋の向きを変えます。塩辛くなり過ぎないように、5時間位で余分な梅酢は捨てました。
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コツ・ポイント
みょうがを半分に切ると、中に土がないか、痛んでないかなど、見れます。それと早く漬かります。
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