甘とう美人となすのあっさり炒め
ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen
夏の暑さで食欲不振になりがちですよね、、、
「甘とう美人となすのあっさり炒め」は名前の通り、あっさりとしていて夏にはもってこいのレシピです！！
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2024年8月号（vol.388）
掲載レシピ
甘とう美人となすのあっさり炒め
夏の暑さで食欲不振になりがちですよね、、、
「甘とう美人となすのあっさり炒め」は名前の通り、あっさりとしていて夏にはもってこいのレシピです！！
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2024年8月号（vol.388）
掲載レシピ
作り方
- 1
なすのヘタを切り落とし、乱切りにする。水を張ったボウルに3分ほど浸して、あく抜きをする。
- 2
甘とう美人のヘタを取り、エリンギは細く切る。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、エリンギ、水気を切ったなすを加える。
- 4
なすがしんなりしたら甘とう美人を加え、軽く炒め合わせる。
- 5
めんつゆを加え、全体に味をなじませたら火から下ろす。
- 6
器に盛り付け、すりごまをまぶして完成！
コツ・ポイント
辛いのが得意な方は、お好みで唐辛子を入れてもおいしくなりますよ～！
似たレシピ
-
-
-
-
ナスのゴマ味噌炒め☆ちょっとピリ辛 ナスのゴマ味噌炒め☆ちょっとピリ辛
なす好きにはもってこい(*^^*)蓋をしてかさを減らしてから炒めるので時間短縮、油も少な目っといいとこ取りです(^○^)
-
-
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め
4000件殿堂入り達成！茄子を甘酸っぱく味付けしました！お箸が止まらなくなりますよ！なすの大量消費にもってこいですよ〜！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24171929
