Ensalada de manzanas y nueces con vinagreta de mostaza y miel

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Una ensalada fresca, diferentes, otoñal con toques dulces y tostados. Súper recomendable. Vegana y nutritiva.

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Ingredientes

5 min
2 raciones
  1. Vinagreta:
  2. 1 cdamiel
  3. 1 cdta mostaza
  4. 1 cdtatahín
  5. 3 cdasaceite
  6. 1 cdavinagre balsámico de Módena
  7. Pizca sal
  8. Ensalada:
  9. 200 grvariado de lechugas
  10. 1 manzana roja tipo Fuji
  11. 1/4 pepino
  12. 1/4 cebolla fresca
  13. 1 ramitaapio pelada
  14. Puñadonueces

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Para la salsa simplemente mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea y bien ligada.

  2. 2

    Lavamos bien las variedades de lechuga que en mi caso ya venían lavadas. Corto la cebolla en juliana y finita, las manzanas en láminas igual que el pepino, troceo finito el apio. Agregó las nueces y servimos con la salsa de vinagreta a la mostaza y miel

  3. 3

    Espectacular y delicioso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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