Botok Ayam

5 orang berencana membuat resep ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🙏🤗🌱🌾💕💕.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DikukusLebihEnak
#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#Kopijos_April2025
#Week13.2025
#k19
#alarumah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 bungkus
  1. 500 gramDaging Ayam
  2. 1/4 butirKelapa setengah tua diparut
  3. 5 buahBelimbing Wuluh
  4. SecukupnyaDaun Pisang untuk membungkus
  5. 🌾Bumbu
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 6 butirBawang Merah
  8. 4 buahCabai Merah besar
  9. 3 cmLengkuas diparut
  10. 1/2 sendok tehKetumbar bubuk
  11. 6 lembarDaun Salam (jumlah sesuai jumlah bungkus)
  12. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Persiapan alat dan bahan. Daging ayam dicuci dan dipotong menjadi ukuran kecil. Bumbu dihaluskan, belimbing wuluh diiris

  2. 2

    Kelapa parut dicampur dengan bumbu halus dan belimbing wuluh, aduk rata. Tambahkan daging ayam kemudian aduk rata. Diamkan dahulu sekitar 5 menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah 5 menit saatnya membungkus. Siapkan daun pisang dengan ukuran lebar kira2 sejengkal. Pertama letakkan 1 lembar daun salam. Kemudian timpa daun salam dengan adonan botok tadi. Bungkus dan semat dengan lidi.

  4. 4

    Setelah semua terbungkus dengan daun pisang, rapikan daun pembungkus dengan menggunakan gunting. Lakukan hingga semua rapi dan selesai. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan dandang, tata bungkusan botok di dalam dandang. Kukus hingga matang. Saya mengukusnya selama 45 menit. Setelah matang sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya