Ingredientes

35-40 minutos
4-5 raciones
  1. 3-4panes del día anterior
  2. 3-4huevos
  3. 1/2 lleche
  4. 1 trozocáscara de limón
  5. 1 trozocáscara de naranja
  6. Aceite de girasol
  7. 1 ramacanela
  8. Para el Rebozado:
  9. 50-100 gazúcar
  10. 25-50 gcanela molida

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Poner en un cazo la leche, añadir la cáscara de limón, cáscara de naranja y canela, remover. Hervir la leche durante 4-5 minutos. Retirar del fuego la leche, dejar templar la leche. Colar la leche por un colador.

  2. 2

    Poner en una jarra la leche. Reservar la leche.

  3. 3

    Cortar el pan en rebanadas. Poner en una bandeja de horno el pan, rociar con la leche. Dejar el pan en remojo durante 1-2 minutos. Escurrir el pan.

  4. 4

    Pasar por huevo batido el pan. Freír en una sartén las torrijas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las torrijas.

  5. 5

    Rebozado: Poner en una bandeja de horno el azúcar, añadir la canela, mezclar. Pasar por el rebozado por un lado las torrijas.

  6. 6

    Dar la vuelta a las torrijas. Poner en un tupper papel absorbente, colocar las torrijas.

  7. 7

    Tapar las torrijas. Presentar en un plato llano las torrijas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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