Paso a paso
- 1
Poner en un cazo la leche, añadir la cáscara de limón, cáscara de naranja y canela, remover. Hervir la leche durante 4-5 minutos. Retirar del fuego la leche, dejar templar la leche. Colar la leche por un colador.
- 2
Poner en una jarra la leche. Reservar la leche.
- 3
Cortar el pan en rebanadas. Poner en una bandeja de horno el pan, rociar con la leche. Dejar el pan en remojo durante 1-2 minutos. Escurrir el pan.
- 4
Pasar por huevo batido el pan. Freír en una sartén las torrijas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las torrijas.
- 5
Rebozado: Poner en una bandeja de horno el azúcar, añadir la canela, mezclar. Pasar por el rebozado por un lado las torrijas.
- 6
Dar la vuelta a las torrijas. Poner en un tupper papel absorbente, colocar las torrijas.
- 7
Tapar las torrijas. Presentar en un plato llano las torrijas. Servir.
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