米粉で☆ひとくちスコーン
SHIOPIKA @cook_40429076
小麦粉、砂糖、乳製品不使用の米粉スコーンです。砂糖の代わりに少量のメープルシロップを使います。ひとくちサイズで食べやすく、見た目もかわいい☆
米粉で☆ひとくちスコーン
小麦粉、砂糖、乳製品不使用の米粉スコーンです。砂糖の代わりに少量のメープルシロップを使います。ひとくちサイズで食べやすく、見た目もかわいい☆
作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、よく混ぜる
- 2
溶き卵、米油、メープルシロップ、水を加えてゴムべらでしっかり混ぜ合わせる
- 3
粗く刻んだ胡桃を加えて混ぜ合わせる
- 4
生地をラップの上にだして、2センチの厚さの四角に成形する
- 5
2.5㎝四方の四角にカットしていく
- 6
190℃に予熱したオーブンで12.3分焼く
コツ・ポイント
甘さは控えめ、ほんのり塩味が効いてそのままでもおいしいです。ジャムなど乗せて食べても、またおいしい。
サイズは2.5㎝の長さにしましたが、お好みの形で作ってみて下さい☆
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