Ingredientes

  1. Huesosróbalo
  2. 2 cubosTallo apio
  3. Trozopimentón
  4. 1/2cebolla
  5. Troncos perejil y cilantro
  6. Hojalaurel
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír los ingredientes en aceite de oliva

  2. 2

    Añadir agua y cocinar muy bien. Olla presión 15 minutos.

  3. 3

    Retirar todos los ingredientes. Los huesos dejarlos aparte y el agua de la cocción dejarla aparte. Luego desmuzar el pescado y licuarlo con el agua. Y cocinar 15 minutos más.

  4. 4

    Dejar enfriar y congelar en cubos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tatiana Pacheco Rondon
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia
Saludables, Deliciosas y PrácticasSin lácteos, bajo carbohidratos, sin gluten
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