Hamburguesa casera

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jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
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Ingredientes

  1. 250 grcarne picada vacuna
  2. 1 cucharaditamostaza
  3. 1 cucharaditaajo en polvo
  4. 1 cucharaditacebolla granulada
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 cucharaditapimienta negra
  7. 1 cucharaditaperejil
  8. lonchasQueso
  9. Pan al gusto, en este caso brioche
  10. Decoración al gusto:
  11. Cebolla
  12. Tomate
  13. Queso cabra
  14. Jamón York
  15. Bacon
  16. ..

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, echamos la carne junto con el resto de ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 1 de la receta: Hamburguesa casera
  2. 2

    Nos lavamos las manos y mezclamos durante 4 minutos, para integrar todos los ingredientes.

    Foto del paso 2 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 2 de la receta: Hamburguesa casera
  3. 3

    Tapamos con film y dejamos en la nevera por un tiempo mínimo de 2 horas

    Foto del paso 3 de la receta: Hamburguesa casera
  4. 4

    Yo uso un molde para que todas las hamburguesas salgan del mismo tamaño

    Foto del paso 4 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 4 de la receta: Hamburguesa casera
  5. 5

    A mí me gustan las hamburguesas más delgadas, y para ello utilizamos un plato apretándolo hacia abajo.

    Foto del paso 5 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 5 de la receta: Hamburguesa casera
  6. 6

    En una sartén con dos cucharaditas de mantequilla doramos las hamburguesas al punto que queramos

    Foto del paso 6 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 6 de la receta: Hamburguesa casera
  7. 7

    Cuando falten un par de minutos para que estén hechas ponemos la loncha de queso y tapamos hasta que derrita un poco

    Foto del paso 7 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 7 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 7 de la receta: Hamburguesa casera
  8. 8

    En la misma sartén doramos ambas partes del pan hasta que coja color.

    Foto del paso 8 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 8 de la receta: Hamburguesa casera Foto del paso 8 de la receta: Hamburguesa casera
  9. 9

    Decoramos al gusto, en este caso hemos puesto cebolla, queso de cabra, mostaza y ketchup.

    Foto del paso 9 de la receta: Hamburguesa casera
  10. 10

    Tapamos un par de minutos en un papel aluminio.

    Foto del paso 10 de la receta: Hamburguesa casera
  11. 11

    Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.

    Foto del paso 11 de la receta: Hamburguesa casera

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jaindai
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Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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