Mini bizcochitos de zanahoria para Halloween

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Con estos moldes de @lekuees se nos están ocurriendo un montón de ideas chulísimas para Halloween y estos bizcochitos además de terroríficos no pueden estar más ricos!

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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 2huevos L
  2. 200 gharina
  3. 200 gpanela
  4. 200 gaceite de girasol
  5. 1 cditacanela
  6. 200 gzanahoria rallada
  7. 1 cdalevadura

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Rallamos la zanahoria para que quede pequeñita, si no tienes un robot de cocina puede ser a mano con un rallador. Le añadimos los huevos y el aceite de girasol y batimos bien unos minutos. Añadimos la panela.

  2. 2

    Mezclamos en un bol la harina, la canela y la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior.

  3. 3

    Rellenamos los moldes hasta un poco más de la mitad y llevamos al horno a unos 180º durante 20 min más o menos. Antes de sacar pinchar para comprobar que la masa esté bien cocida.

  4. 4

    Al sacar del horno dejamos enfriar completamente dentro del molde. Pasado el tiempo se desmoldará perfectamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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