หมูกรอบ 1 เส้นที่ซื้อแบบทอดสำเร็จมาจากตลาด สามารถแบ่งทำได้หลายเมนูเลยค่ะ วันนี้เลยออกมาเป็นเมนูผัดกะเพรา เมนูง่ายๆที่ทุกคนต้องฮัดเช้ยเวลาเข้าครัว ฉุนๆพริกกระเทียมกันไปจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง

กะเพราหมูกรอบง่ายๆ สำหรับคนห่างไกลบ้าน

สูตรการทำเส้นสดไปอ่านได้ในเมนู"Fettuccine ซอสแกงส้ม"

#ครัวผจญภัย. ซื้อหมูกรอบมา กินแบบปกติราดน้ำหมูแดงก็อร่อย แต่รู้สึกเลี่ยน ก็ลองนำมาทำเป็นกะเพราหมูกรอบดูค่ะ

ทำหมูกรอบแล้ว เอามาแปรรูปเป็นผัดกะเพรากันค่ะ

ปกติในทุกสัปดาห์ ถ้าอยู่บ้านทำอาหารทานเองในวันอาทิตย์ จะทำอาหารมังสวัติทานแบบง่ายๆ วันนี้ลองทำเนื้อหมูที่ทำจากพืชค่ะ ลองชิมดูอร่อยและง่าย ลองทำกันดูนะคะหมูกรอบจากพืช ให้พลังงาน 150 แคลอรี่ แต่ไม่รวมน้ำมัน พอทอดแล้วเลยเอามารีดน้ำมันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอีกครั้งค่ะ ถามว่าทำไมไม่ทอดด้วยหม้อทอดตั้งแต่แรก เพราะว่าผิวสัมผัสไม่เหมือนจากเนื้อหมูแท้ค่ะ จะไม่มีไขมัน เลยต้องทอดปกติก่อนค่ะ

กะเพราหมูปลอมกับไข่ขาวดาว

ในช่วงกักตัวจาก COVID-19 มีหมูกรอบจำแลงที่ทำจากพืช เลยมาลองทำอาหารจานโปรดเมื่อ 14 ปีก่อน จึงเป็นครั้งแรกที่จะได้กลับมาทานหมูกรอบอีกครั้งในรอบ 14 ปี แม้วิธีการทำจะมีขั้นตอนเพิ่มมาจากกะเพราทั่วไป (ยกเว้นว่าไม่ต้องทำหมูกรอบเอง) แต่รสสัมผัสและรสชาติใกล้เคียงหมูกรอบจริงประมาณ 75% (ความอร่อยของชั้นมันหมูยังไม่เท่า) ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการทอด เหมาะกับผู้ไม่ทานหมู เจ มังสวิรัติ หรือวีแกนก็ทานได้ ดีใจที่ได้กลับมาทานหมูกรอบอีกครั้งแบบมีไฟเบอร์ด้วย 😄