Salsa de albóndigas y albóndigas fritas con kikos
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
#calendario2025
Me encantan las albóndigas
Y de hecho como me han quedado unas cuantas mirar abajo lo que he hecho
Salsa de albóndigas y albóndigas fritas con kikos
#calendario2025
Me encantan las albóndigas
Y de hecho como me han quedado unas cuantas mirar abajo lo que he hecho
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne picada con las especias huevos y pan mojado en leche (poquita) cebolla y ajos muy bien picados
- 2
Una vez bien amasado todo hacemos bolitas y ponemos en una bandeja con harina
- 3
Cuando tengamos todas las albóndigas hechas solo tendremos que bailar un poco la bandeja y quedarán todas rebozadas en harina
- 4
Ponemos el aceite a calentar y vamos añadiendo las albóndigas hasta que estén doraditas
Sacamos y reservamos
- 5
Nos ponemos con la salsa
Picamos la cebolla los ajos y cortamos la zanahoria y pimientos (yo esta vez le he puesto de piquillo que tenía abierto un bote) y sofreímos
Añadimos la harina y cuando está este tostadita ponemos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar
- 6
Dejamos hervir un poco con caldo de pollo o una pastilla de caldo y agua y salpimentamos si es necesario.
Añadimos las albóndigas y dejamos unos 10 minutos cocer dándole la vuelta
- 7
Listas para comer solas o acompañadas de patatas fritas
- 8
Estás sobrantes las he rebozado en harina huevo batido y kikos y cereales machacados y las he frito
Una delicia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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