Albóndigas con salsa de tomate casera y papas fritas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
#Calendario2026
Aproveche la salsa de tomate casera para estas albóndigas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Albóndigas: Pasar por un molinillo la cebolla frita. Poner en remojo el pan de molde en leche durante 3-4 minutos, escurrir. Poner en el muro de la cocina los ingredientes de las albóndigas. Poner en un bol la carne, añadir la cebolla frita, sal de ajo y perejil picado.
- 2
Mezclar bien la carne, añadir el pan,, mezclar.
- 3
Añadir a la carne los huevos, mezclar. Añadir a la carne el curry, orégano y pan rallado.
- 4
Mezclar bien la carne. Colocar un molde para albóndigas, rellenar con carne.
- 5
Aplastar la carne, saldrá en forma de churro. Cortar la carne en porciones. Formar las albóndigas, poner en un tupper.
- 6
Pasar por harina las albóndigas. Freír en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente. Reservar las albóndigas.
- 7
Escurrir los guisantes. Lavar los guisantes, escurrir. Calentar en un caldera la salsa de tomate, añadir los guisantes y albóndigas, mezclar. Dejar cocer las albóndigas durante 15-20 minutos. Retirar del fuego las albóndigas. Reservar las albóndigas.
- 8
Papas: Pelar las papas. Lavar las papas, escurrir las papas. Sazonar las papas. Reservar las papas.
- 9
Presentar en un plato llano las albóndigas acompañar con papas fritas, salsear con salsa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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