Salsa de albóndigas

Bea R
Bea R @Bearona
Madrid

Receta de la abuela

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Ingredientes

  1. 3 dientesAjo
  2. 1/2cebolla grande
  3. 1zanahoria pequeña
  4. 1 chorritovino blanco
  5. harina
  6. pimentón dulce
  7. 1 cucharaditapimiento choricero
  8. aceite
  9. sal
  10. agua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla echamos un poco de aceite, a continuación hacemos un sofrito de cebolla bien picada.

  2. 2

    Echamos los dientes de ajo en un mortero y los machamos, echamos un chorito de vino blanco, y las zanahorias las cortadas en rodajas finas y lo vamos añadiendo a la olla.

  3. 3

    Añadimos un par de vasos de agua y a la mezcla anterior, además del las cuchataditas pimiento choricero, el pimentón dulce y sal

  4. 4

    Dejamos hervir hasta que se reduzca un poco el agua y al final del todo añadimos una pizca de harina para que espese la salsa.

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Escrita por

Bea R
Bea R @Bearona
Madrid
Apasionada de la cocina..Desde pequeña ya ayudaba a mi madre, así no hay mejor manera de relajarse que cocinando ...
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