Pollo agridulce con salsa de naranja 😋

Eva M
Eva M @cook_109481381
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Ingredientes

40 min
  1. 500 gpechuga de pollo, cortada en cubos
  2. 2 cucharadasmaicena
  3. 1huevo
  4. al gustoSal y pimienta
  5. 1Aceite para freír
  6. Para la salsa de naranja:
  7. 1 tazajugo de naranja natural
  8. 3 cucharadasmiel o azúcar
  9. 2 cucharadassalsa de soja
  10. 1 cucharaditavinagre de arroz o vinagre blanco
  11. 1 dienteajo, picado finamente
  12. 1 cucharaditamaicena o harina de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un tazón, mezcla la maicena, el huevo, sal y pimienta.

  2. 2

    Agrega los cubos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la mezcla.

  3. 3

    En una sartén profunda o wok, calienta suficiente aceite para freír y fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente. Retira y coloca en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

  4. 4

    En una sartén, agrega el jugo de naranja, miel (o azúcar), salsa de soya, vinagre, ajo y jengibre

  5. 5

    Cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir y los sabores se integren, aproximadamente 3-4 minutos

  6. 6

    Agrega la maicena disuelta en agua y cocina, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.

  7. 7

    Agrega los cubos de pollo frito a la sartén con la salsa de naranja. Remueve para que el pollo se impregne bien de la salsa.

  8. 8

    Sirve el pollo agridulce en un plato.

  9. 9

    Decora con cebolleta, cilantro y, si deseas, un poco de ralladura de naranja para intensificar el sabor cítrico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyy que bonito se ve y que rico tenía que estar!!! Parece tal cual de restaurante asiático. ¡qué rico!

Escrita por

Eva M
Eva M @cook_109481381

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