Rollito de salmón ahumado

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.

Rollito de salmón ahumado

Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2lonchas de salmón ahumado
  2. 50 grsalmón fresco
  3. 2hojas de endivia
  4. 1/2limón
  5. 1 cdaaceite de oliva virgen extra
  6. 1 cdaali oli
  7. 1pizca de pimienta negra
  8. 1pizca de sal
  9. 1pizca de sal en escamas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos el salmón fresco en trozos muy menudos que ponemos en un cuenco con el aceite, zumo de limón, sal y pi ienta. Mezclamos y dejamos macerar.

  2. 2

    Extendemos, sobre una superficie plana, una loncha de salmón ahumado y, colocamos encima la mitad del salmón marinado. Hacemos lo mismo con la otra loncha de salmón.

  3. 3

    Con cuidado, enrollamos el salmón ahumado dandole forma de rollito. Colocamos cada rollito sobre una hoja de endivia.

  4. 4

    Cubrimos el salmón con un poco de ali oli y, espolvoreamos sal en escamas por encima. Servimos o dejamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebe
Rebe @cook_rebe08
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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