Magdalenas de calabaza
En mi casa se come mucho la calabaza. He preparado postres y dulces pero nunca magdalenas. Hoy he hecho unas que han quedado tiernas y jugosas con un sabor a calabaza muy suave.
#calabaza
#ingrdientes de la semana
Magdalenas de calabaza
En mi casa se come mucho la calabaza. He preparado postres y dulces pero nunca magdalenas. Hoy he hecho unas que han quedado tiernas y jugosas con un sabor a calabaza muy suave.
#calabaza
#ingrdientes de la semana
Paso a paso
- 1
Troceamos la calabaza y si no la tenemos asada, podemos cocerla al microondas como hice yo. Temperatura máxima y 7 ' o hasta verla tierna. Tapada con film de cocina
- 2
Una vez tierna la vamos a pasar con batidora eléctrica junto con el aceite. Dejamos reservada.
- 3
En un bol vamos a mezclar los huevos y azúcar. Vamos a batir muy bien. A continuación echamos la calabaza que teníamos reservada. Volvemos a batir en punto bajo.
- 4
Ahora con espátula vamos a integral la harina con la canela, levadura y la pizca de sal.
- 5
Cuándo esté bien integrado tapamos con film y llevamos a la nevera por 1h.
- 6
Antes de que pase la hora de sacar trendremos el horno precalentando a 250°, también iremos preparando los moldes de las magdalenas. Esta cantidad da para 12 unidades. Las mías erán grandes y solo salieton 6.
- 7
Yo pasé la masa a una jarra, así me fue más fácil rellenar. A la hora de hornear, con la bandeja dentro, bajamos a 190 hasta verlas doradas. Yo las tuve 30' pero ya digo que son grandes. Con 15' estaría hechas
- 8
Sacamos y dejamos enfriar
- 9
Cuándo estén bien frías espolvoreamos con azúcar glass. O podemos dejar tal cuál. Porque están riquísimas!
- 10
Espero que os guste!
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