Magdalenas/Donuts de Calabaza
Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentar el horno a 180°C.
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Para hacer el puré de calabaza podéis usar el método que más os guste. Yo la paso en el horno, dejo escurrir toda la noche y machaco con un tenedor. Es el resultado que más me gusta pero podéis cocerla con agua, al vapor, en el micro...
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Poner en el vaso de la batidora/procesador el puré de calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite y mezclar bien.
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Añadir ahora la harina, la levadura y la sal y volver a mezclar hasta que quede bien homogéneo.
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Verter la mezcla en una manga pastelera y repartir en los moldes que hemos preparado.
Con esta cantidad me han salido 12 magdalenas y 12 Donuts medianos. Para los Donuts utilizo un molde de silicona especial para Donuts. A 6 de las magdalenas les he puesto una onza de chocolate 75% en el centro y a los otros 6, un poco de panela y canela por encima. - 6
Hornear durante: 12 minutos los Donuts y unos 15 las magdalenas.
"Prueba del palillo" - 7
Dejar enfriar sobre una rejilla. Quedan perfectos tal cual pero si sois #chocolovers como yo 🍫💕 podéis ponerles una cobertura y morir de placer 😌
Solo tenéis que derretir el chocolate al microondas a intervalos de 30 segundos (controlar muy bien que no se vaya a quemar) y, una vez derretido, añadir un chorrito de leche. Listo 💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coleccionista De Sabores le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la repostería y la fotografía. Juntar ambas pasiones en la fotografía culinaria es uno de mis hobbies favoritos 📸🥞En Instagram: @coleccionistadesabores
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