Magdalenas de chocolate y calabacín
Mai Vg @cook_2657600
Puedo decir que hasta el momento son mis magdalenas preferidas. Jugosas, tiernas, esponjosas, aguantan perfectamente varios dias... pero volarán antes de lo que os imaginais.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la sal 30 segundos a velocidad 3. Reservamos.
Pulverizamos el azúcar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
- 2
Lavamos el calabacín, le quitamos los dos extremos. Lo troceamos y lo añadimos al vaso. Trituramos con dos golpes de turbo de 1 segundo y después 10 segundos a velocidad 8.
- 3
Colocamos la mariposa, añadimos los huevos, y programamos a 37º 2 min y velocidad 3.
Incorporamos la esencia, el aceite y la leche, y mezclamos 15 segundos a velocidad 2. - 4
Añadimos la harina y el cacao y mezclamos con 2-3 golpes de turbo.
- 5
Colocamos la mezcla obtenida en un tupper y dejamos enfríar en la nevera al menos 1 hora.
Precalentamos la cubeta 2 minutos mientras vamos rellenando los moldes 2/3 de su capacidad - 6
Horneamos durante 10 minutos. Comprobamos pinchando con un palito que están bien hechas. Sino, le damos un minuto más. Dejamos Reposar sobre una rejilla hasta que enfrien, desmoldamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mai Vg le encantará ver cómo quedó.
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https://pekandoconeva13.com/2018/09/27/magdalenas-de-chocolate/Hay que ver que mal acostumbrado tengo a mi hijo, mientras iba al instituto de al lado de casa como era yo la que me levantaba antes siempre tenía su bocadillo a punto para llevárselo, pero desde que ha decidido ir a hacer el bachillerato al centro de Barcelona ahora es el que se levanta antes que yo, y aunque le dejo el pan ya cortado y todo en el congelador que lo único que tiene que hacer cuando se levante es sacarlo y ponerle el embutido, pues nada que se va la mayoría de días sin bocata y para que se compre pastas o bolleria por ahí prefiero que se lleve algo de casa y que mejor que unas magdalenas de chocolate caseras. #magdalenas #chocolate #desayuno #meriendas
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