Pastel carne y boniato

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Indpirada en la Receta "hachis parmentier a la patate douce" de margaukitchen (instagram).

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 500 grscarne picada vacuno
  2. 4boniatos
  3. 4 puñadoscebolla congelada o 1 cebolla mediana
  4. 3ajos picados
  5. 2tomates grandes a cuadritos o 1 bote pequeño de troceado
  6. 1 cdacolmada maizena
  7. 3 cdacolmadas de parmesano rallado
  8. Sal
  9. 200 ml(4 cuchdas colmadas) crema fresca
  10. 60 grsMantequilla
  11. 2Carlota medianas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Puré:
    Pelar y cortar los boniato a tacos y verter por encima agua hirviendo y sal.
    Cocer 15 min.
    Aplastar y añadir mantequilla gusto y crema fresca.

  2. 2

    Sofrito:
    Rehogar cebolla, ajos carlota.
    Añadir la picada.Sal.
    Agregar los tomates.
    10 min después: maïzena+ parmesano.

  3. 3

    Forrar fondo de fuente de horno, de cristal, mejor, para ver proceso.
    Cubrir con puré de boniato.

    Hacer rayas decorativas con tenedor.

    Espolvorear de pan rallado y hornear 20 min a 200°C.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
Leer más

Recetas similares