Pastel de carne
#sauraycookpad #1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #sinlactosa
Una cena rica sustituyendo la tradicional patata por calabaza, boniato y zanahoria
Pastel de carne
#sauraycookpad #1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #sinlactosa
Una cena rica sustituyendo la tradicional patata por calabaza, boniato y zanahoria
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cortamos la calabaza, zanahoria y boniato en trozos y lo ponemos a hervir
- 3
Laminamos el ajo y lo ponemos a dorar
- 4
Con la ayuda de la picadora, picamos la cebolla y el puerro, añadimos a la sartén, pochamos
- 5
Picamos la berenjena y el calabacín y añadimos a la sartén
- 6
Picamos las setas y agregamos, seguimos pochando
- 7
Ponemos la carne y movemos
- 8
Ponemos en la picadora el tomate, las especias, la sal y el vino blanco, picamos hasta que quede líquido y cuando la carne esté medio hacer añadimos a la sartén y movemos durante 10 minutos a fuego medio
- 9
Mientras sacamos la zanahoria, calabaza y boniato y lo ponemos en un bol, trituramos para hacer un puré
- 10
En una placa de horno ponemos papel de horno y ponemos una capa de puré, una capa de la carne, otra de puré y así hasta terminar (yo hice dos capas de carpe y tres de puré contando la base) ponemos queso por encima
- 11
Con el horno precalentado a 200° metemos durante 10 minutos, y 5 minutos más solo con la parte de arriba, es conveniente dejar reposar unos minutos para que no se desmonte o bien usar un molde al meterlo al horno
- 12
Y ¡listo para comer!
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