Pastel de carne

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Andrea Pt
Andrea Pt @andreapt85
Santa Pola, Alicante

#sauraycookpad #1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #sinlactosa
Una cena rica sustituyendo la tradicional patata por calabaza, boniato y zanahoria

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Ingredientes

  1. 1 trozocalabaza
  2. 1 trozoboniato
  3. 1zanahoria
  4. Carne picada
  5. Queso rallado (sin lactosa)
  6. 1 trozoberenjena
  7. 1 trozocalabacín
  8. 1 trozocebolla
  9. 2ajos
  10. 1tomate
  11. 1/2puerro
  12. Pimentón dulce, pimienta negra
  13. Perejil, comino, sal, vino blanco
  14. 1champiñón y 1 seta portobello

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de carne
  2. 2

    Cortamos la calabaza, zanahoria y boniato en trozos y lo ponemos a hervir

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de carne
  3. 3

    Laminamos el ajo y lo ponemos a dorar

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de carne
  4. 4

    Con la ayuda de la picadora, picamos la cebolla y el puerro, añadimos a la sartén, pochamos

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne
  5. 5

    Picamos la berenjena y el calabacín y añadimos a la sartén

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de carne
  6. 6

    Picamos las setas y agregamos, seguimos pochando

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de carne
  7. 7

    Ponemos la carne y movemos

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne
  8. 8

    Ponemos en la picadora el tomate, las especias, la sal y el vino blanco, picamos hasta que quede líquido y cuando la carne esté medio hacer añadimos a la sartén y movemos durante 10 minutos a fuego medio

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne
  9. 9

    Mientras sacamos la zanahoria, calabaza y boniato y lo ponemos en un bol, trituramos para hacer un puré

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne
  10. 10

    En una placa de horno ponemos papel de horno y ponemos una capa de puré, una capa de la carne, otra de puré y así hasta terminar (yo hice dos capas de carpe y tres de puré contando la base) ponemos queso por encima

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de carne
  11. 11

    Con el horno precalentado a 200° metemos durante 10 minutos, y 5 minutos más solo con la parte de arriba, es conveniente dejar reposar unos minutos para que no se desmonte o bien usar un molde al meterlo al horno

  12. 12

    Y ¡listo para comer!

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel de carne

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Escrita por

Andrea Pt
Andrea Pt @andreapt85
Santa Pola, Alicante
¡Me encanta comer y probar cosas nuevas!Cocina de soltera que a veces se convierte en cocina para la familiaPara cocinar me gustan cosas ricas y sencillas, la cocina del aprovechamiento y los dulces sanos y ricos 😍Modificar recetas me lleva al éxito o al fracaso 😂😂😂
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