Arroz a la cubana (sin papas fritas)
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz, escurrir. Pelar y picar el ajo. Dorar en una cazuela el ajo, añadir el arroz y agua, remover. Sazonar el arroz.
- 2
Dejar cocer el arroz durante 20-25 minutos. Retirar del fuego el arroz.
- 3
Tapar el arroz con papel de aluminio. Cubrir con un paño el arroz. Dejar templar el arroz.
- 4
Quitar el paño y el papel de aluminio al arroz. Picar el bacon. Escurrir y picar las salchichas.
- 5
Dorar en una sartén el bacon y salchichas durante 5-6 minutos. Retirar del fuego el bacon y salchichas. Dejar templar el bacon, reservar. Pelar y cortar en trozos los plátanos.
- 6
Dorar en una sartén los plátanos, dar la vuelta. Dorar por el otro lado. Escurrir los plátanos en papel absorbente. Dejar templar los plátanos, reservar.
- 7
Cascar en un vaso el huevo. Freír en una sartén el huevo. Poner en un plato llano el huevo.
- 8
Presentar en el plato llano el huevo frito acompañar con bacon y plátano. Servir.
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Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/4DZJ5J04yPs
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