Merluza con garbanzos y tomate

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España

Merluza con garbanzos y tomate

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Ingredientes

  1. 4filetes de merluza 🐟
  2. 1bote de tomate frito 🥫
  3. 1cebolla 🧅
  4. 2 dientesajo 🧄
  5. 1bote de garbanzos cocidos
  6. 1bote de pimientos del piquillo 🌶️
  7. Harina para rebozar
  8. 2huevos 🥚

Paso a paso

  1. 1

    Enharinar y freír los filetes de merluza. Reservar

  2. 2

    Mientras hacemos esto habremos puesto los dos huevos con agua a cocer.

  3. 3

    En la misma sartén pochar la cebolla cortada en trozos pequeños y los ajos en láminas finas, y cuando esté la cebolla transparente añadir los pimientos del piquillo y rehogar ligeramente.

  4. 4

    A continuación añadir el tomate frito.

  5. 5

    Añadir los garbanzos y mezclar bien para que se integren los sabores.

  6. 6

    Por último añadir los filetes de merluza y los huevos cocidos cortados en cuartos.

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Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España
Aficionado a la cocina casi por necesidad
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