Merluza con tomate y cebolla

Julián P
Julián P @cook_4675931

Una receta fácil, natural y saludable.

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Ingredientes

2 personas
  1. 400 grlomo de merluza
  2. 1cebolla grande
  3. 2 dientesajo
  4. 5tomates pera rallados
  5. 1guindilla
  6. 25 clvino blanco
  7. albahaca seca
  8. pimienta
  9. sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos aceite a calentar en la sartén. Cuando este caliente añadimos la cebolla. Cuando empiece a dorarse añadimos el ajo picado previamente.

  2. 2

    Una vez este la cebolla pochada, añadimos el tomate rallado. Removemos un poco y acto seguido añadimos el vaso de vino blanco, la sal, la albahaca y la pimienta (al gusto). Dejamos reducir unos 20 minutos a fuego medio, sin dejar que reduzca del todo.

  3. 3

    En otra sartén marcamos un poco la merluza y después añadimos la salsa que hemos cocinado a esta. Dejamos que termine de reducir junto con la merluza, moviendo un poco la merluza para que no se pegue. (Si usamos una tapa para la sartén mejor)

  4. 4

    Emplatar y servir

  5. 5

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Julián P
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