Pan de especias alsaciano (pain de’épices)
Maria @Genievre
Miel de calidad, una buena dosis de especias perfectamente equilibradas, y ya es Navidad antes de tiempo!
El pan de especias estará mucho mejor completamente frío. Lo mejor es envolverlo en film transparente y no disfrutarlo hasta el día siguiente.
Si no tienes todas las especias a mano, hazlo con las que tienes. Una mezcla preparada para pan de especias o la mezcla “cuatro especias chinas “ también servirá.
En un molde navideño queda ideal, para regalar, por ejemplo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 º.
- 2
Poner la leche a calentar a fuego lento junto con la miel y la mantequilla.
- 3
Poner la mezcla en un bol para que se temple. Añadir la harina tamizada junto con la levadura, la sal y las especias. Batir unos minutos para que se integre todo muy bien.
- 4
Por último, verter el huevo y batir unos minutos todo.
- 5
Trasvasar al molde forrado con papel pergamino y hornear durante 40 minutos.
- 6
Sacar del horno han cabo de 40- 45’ y dejar enfriar completamente cobre una rejilla.
- 7
Servir con chocolate o thé.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria le encantará ver cómo quedó.
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Estas son algunas de las recetas que gustan en casa. Recetas de distintas procedencias y de todos los días, resultado de muchos años viviendo en distintos países y cocinando para mis hijos, mi marido y los amigos. Me gustaría reflejar aquí lo que viene siendo el recetario familiar y que sirva de inspiración a mis hijos. Utilizo pocos artilugios, el horno de toda la vida, a veces la olla rápida, un buen cuchillo, una buena sartén y poco más. Elaboro los menús diarios sobre la marcha, inspirándome en los productos más frescos a mi disposición y procurando variar , aunque la base de nuestra alimentación son las verduras y el pescado. Por supuesto siempre empleo productos naturales de primera calidad en elaboraciones sencillas, tradicionales y lo más rápidas posible. Aquí no se van a encontrar ni “tortipizzas” ni salchichas de ningún tipo, mi prioridad es la salud y el primer escalón para mantenerla es la buena alimentación. Casi siempre cocino con prisa y las fotos que resultan no son extraordinarias, pero esto creo que es secundario 😉
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Pan de especias
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ueCEvrSKDr0
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#yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #amasando
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receta hecho con airfryer taurusUna receta sana, dulce y veganaCon las cantidades me salieron 24 galletas#revistacookpad
Galletas especiadas
#dominó#orígenes#elgordodecookpad
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24273116
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