Mézes kalács (galletas de miel y especias)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es algo que en todas las casas de Hungría vas a encontrar en las fiestas de Navidad. Es uno de los dulces más tradicionales que conozco. Mi amiga me dio la receta y además me envió unos paquetes de mezcla de especias que se usan para este dulce tan típico. Para mi es el sabor de la Navidad. #elsabordelosrecuerdos

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Ingredientes

1h 30 min.
40 und
  1. 500 grharina común
  2. 2 cdtasmezcla especias(jengibre, clavo, canela, nuez moscada)
  3. 150 grazúcar glass
  4. 150 grmantequilla pomada
  5. 2yemas y una clara
  6. 125 mlmiel

Paso a paso

1h 30 min.
  1. 1

    Mezcla bien todos los ingredientes de la masa y trabájala hasta conseguir que sea lisa pero muy suave. Estira con un rodillo a medio dedo de grosor y con corta pastas dale forma a las galletas. Colócalas en una bandeja empapelada.

  2. 2

    Hornea a 180 °con calor arriba y abajo durante 10 minutos aproximadamente. Deja enfriar y decora con Royal icing o chocolate derretido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Celia, que ricas y que bonitas las has hecho!! Cuando las veo me quedo con la boca abierta!!!

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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