Galletas navideñas especiadas

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Les he puesto una mezcla de especias que suelo utilizar para la receta del pan d'epices.
#realfood
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Ingredientes

  1. 200 gravena
  2. 100 gralmendra
  3. 10dátiles
  4. 1huevo
  5. Ralladura de 1 naranja
  6. 50 mlAOVE (, aceite de oliva virgen extra)
  7. 1 cucharaditalevadura química
  8. 1 cucharadamezcla de especias
  9. Mezcla de especias
  10. Canela (1 medida)
  11. Jengibre (1 medida)
  12. Anís (1/2 medida)
  13. Clavo (1/4 medida)
  14. Cardamomo (1/4 medida)
  15. Nuez moscada (1/4 medida)

Paso a paso

  1. 1

    Para la mezcla de especias, trituramos bien en un molinillo. Podemos utilizar estas proporciones u otras. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11294698-mezcla-de-especias-navidena-%F0%9F%8E%84?invite_token=LW7FHKooqyU3YJSU1XsZQh6P&shared_at=1609082211

  2. 2

    Trituramos bien la avena y la almendra en un procesador de alimentos.

  3. 3

    Rallamos la piel de la naranja. Juntamos los ingredientes secos en un bol.

  4. 4

    Trituramos los dátiles junto con el huevo y el AOVE.

  5. 5

    Mezclamos bien los ingredientes secos y húmedos, hasta hacer una masa. Extendemos la masa y cortamos con el cortapastas. Colocamos sobre papel de horno, que podemos poner en la bandeja de horno o la rejilla. Como esta masa es bastante consistente, las coloco sobre la rejilla.

  6. 6

    Horneamos unos 10 minutos a unos 180°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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