Pan de especias francés (Pain d'épices)

Hemos estado en el puente de escapada donde nos llevó ryanair así que estuvimos entre Alemania y Francia, precioso y se come tan bieeeen. Una perdición de chocolate y cocina gala, de verdad que este como llamaba pain d'epices con ese olorcitooooo a jengibre y esos trocitos de manzana me encantó. Así que al llegar busqué la receta y no tarde nada en hacerlo.Según dicen la tradición del pan de especias francés se remonta a 1768 cuando se aprovechan las temporadas de los alimentos para hacer panes con frutas y aromatizar y usar las especias para mantener y conservar. Bueno no os enredo más, os lo recomiendoooo :=)

Miel de calidad, una buena dosis de especias perfectamente equilibradas, y ya es Navidad antes de tiempo!El pan de especias estará mucho mejor completamente frío. Lo mejor es envolverlo en film transparente y no disfrutarlo hasta el día siguiente.Si no tienes todas las especias a mano, hazlo con las que tienes. Una mezcla preparada para pan de especias o la mezcla “cuatro especias chinas “ también servirá.En un molde navideño queda ideal, para regalar, por ejemplo.#revistacookpad#calendario2025

Un clásico de la gastronomía francesa que se fue extendiendo a otros países como Alemania o Reino Unido. Un pan dulce especiado que puede consumirse en platos salados como en mi receta "Brochetas de uvas y pan de especias con magret de pato" aunque lo más habitual es consumirlo en recetas dulces. Cada país utiliza una versión diferente, no habiendo una receta única. En el Reino Unido y Polonia, se le conoce como pan de jengibre y su textura es más seca; sin embargo los ingredientes básicos de los franceses son "le quatre épices" (pimienta blanca, clavo, nuez moscada y canela), perfumado con frutas, miel y azúcar de caña, haciendo que su textura sea mas húmeda y esponjosa. Las especias son a gusto de cada uno pudiendo utilizar también anís y jengibre #micocinaviajera #francia

#1receta1arbol#mirecetario #nuestramesanavideñaEste pan de especies de dulce sabor me recuerda a mi infancia ya que mi tía Pili siempre me regalaba uno. Y lo disfrutaba enormemente!! Va por ella ésta dedicación ya que ha partido y le he cogido el relevo😍

Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.

#mundoIdeal para aperitivos, fiestas, etc, es fácil, económico, rápido y quedarás de lujo Pruébalo y dime

Tenía unas ganas tremendas de aprender hacer pan Brioche y por fin, he podido ir al taller de Anita, donde nos enseñado a elaborar el pan dulce francés. Una delicia ya que ella es francesa y domina la técnica, por lo que el resultado es un delicioso pan brioche.

Esta tarde hice carne de membrillo (así se la llamaba en Jaén) o dulce de membrillo y aunque tenía pensado un pan completamente distinto, al final he elaborado éste y de este modo he aprovechado el membrillo cocido que me había sobrado.Tengo que reconocer que me ha costado bastante amasarlo pero al final ha merecido la pena el resultado. Destaco su rico aroma, muy peculiar y distinto al de otros panes, su textura jugosa y con un suave sabor a membrillo mezclado al de las especias.

Es un dulce tradicional francés que se hace para la navidad, traducido quiere decir pan de especias. Es muy aromático y especiado como lo indica su nombre y está delicioso, sólo o acompañado de cualquier bebida caliente que más te apetezca. Ideal para meriendas.

Este pan no lleva levadura. Es ideal para sándwich, acompañar carnes pescados etc.#mirecetario

Esta receta simple y rápida suelo hacerla durante la semana para llevarme al trabajo en un tupper. Siempre caen dos o tres con mi café mañanero y me aseguro de que mis chicas empiecen también el día con energía #weekendreto

En este caso hice la mitad de la receta, el greñado es ideal hacerlo justo antes de hornear, aunque hay veces que lo realizo en la segunda fermentación

Hoy tenía cerca el pimentón y el ajo en polvo, que no lo pensé, al pan que estaba haciendo que fue

Amasar ahora con el calor cuesta un poco , la verdad. Luego al oler el pan , al saborearlo, siempre pienso que ha merecido el esfuerzo pero en casa no comprenden que al menos en verano , deje de hacer pan (aunque bien se alegran cuando lo comen).El de hoy tiene una masa pegajosa y el amasado a mano me ha llevado su larga media hora ( es en estos momentos cuando más echo en falta una amasadora, pero bueno..todo llegará, creo yo).Ando un tanto irritada con la harina de fuerza blanca ecológica que compré (nada menos que 5 kg.) y que de fuerza tiene bien poco . Me lo corroboró un comentario sobre la misma en el foro del pan de Iván Yarza. Pero tengo que emplearla aunque no esté satisfecha con ella, pues es más bien cara.Este pan gustó mucho a una amiga vegetariana que tengo.En casa querían que hiciese un pan de nueces y aquí está. La masa lleva unas especias aromáticas que inundaron mi cocina de un aroma delicioso. Espero os guste.

Esta receta es una forma diferente de comer pan: pan de piña con frutos secos y especias.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: María Hernández

Mi primer pan, contenta?? Sí, para ser el primero me quedó muy bien, que lo puedo hacer de más formas y mejor, seguro que sí.

Les he puesto una mezcla de especias que suelo utilizar para la receta del pan d'epices.#realfood#LasRecetasDeCookpad

Hace días cuando elaboré este pan, no me acordé que ya tenía uno de zumo de mandarina, pero luego, me dije a mi misma que los sabores de una y otra son diferentes y cuando ya frío lo probé, pude comprobar que era cierto.Este pan de naranja, de sabor más ácido, requiere una pequeña cantidad de azúcar o edulcorante en mi caso. Disfrutamos mucho comiéndolo y aunque no me salió quizás tan vistoso como otros , estaba muy rico.

#yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #amasando

Cada vez que hago pan me emociona la sorpresa del resultado y aunque ya va para tres meses que empecé a amasar , me fascina el proceso del amasado, del levado ,del olor a pan por el # un auténtico placer para mí, perdonad que sea tan cansina con este tema.

#mirecetarioHemos arrancado nuevo curso escolar y en mi congelador no pueden faltar panecillos de todo tipo... integrales, de leche, pan blanco, de molde, bollos dulces, etc...voy haciendo y siempre hay algo disponible para las meriendas o desayunos. Ya os he dicho en alguna ocasión que disfruto mucho haciendo pan en casa y no paro de buscar recetas nuevas para ir ampliando repertorio y no aburrir a mis hijos 😅. Esta receta que os traigo hoy es la primera vez que la preparo y han quedado estupendos (de lo contrario no la publicaría, eso seguro), por eso la comparto, para que tengáis la oportunidad de comprobarlo. Yo los he preparado de unos 50-55 gr cada porción, pero los podéis hacer más grandes, según vuestras necesidades o gustos. Yo la próxima vez los haré de 65-70 gr y calculo que me saldrán 10 panecillos. Creo que para bocadillos será mejor, pero el tamaño de hoy es ideal para servir en la mesa. Espero que os guste!

Me encanta este pan, siempre que hago pan me siento feliz en mi cocina con esa olor que queda a pan recién horneado, que rico no hay nada como un pan echo en casa.

He hecho varios panes estos días atrás, pero por no resultar pesada con este tema, no los he subido a la pá# me ha parecido oportuno poner éste, algo más original y curioso. Lo he elaborado con calabacín y especias ,que he pensado le irían muy bien al sabor de este pan. Espero que esté tan bueno de sabor como parece su aspecto externo. Ya os lo diré cuando se enfríe. Mientras tanto aquí tenéis este pan de calabacín , a ver qué os parece a vosotros.Después de cortar el pan y probarlo nos ha resultado muy esponjoso , suave y con un suave aroma a especias en el paladar. !Rico, rico!

Había hecho tiempo atrás un pan de molde y me apetecía volver a hacer otro. Esta vez lo he elaborado con harina integral de espelta y lo he acompañado con unas especias que le han aportado un sabor delicioso junto con el sésamo. Un pan muy sano , rico y especial, distinto por completo a los insípidos panes de molde comerciales.

Haciendo experimentos con la panificadora Moulinex Pain Doré que me trajeron los Reyes Magos

Mi primer pan de payés!!Hemos comprado el libro de Jordi Morera para aprender a hacer pan casero y convertirnos en #PanaderoJedi !Me encanta el mundo de las masas, ver como tienen vida propia y van creciendo!Veremos como sale esta nueva aventura! 😁🤘🥹Está muy muy brutal, queda mucho por aprender y practicar pero vaya, escandaloso!

Este pan es muy tipico aqui en cataluña, y aunque se puede comer con cualquier alimento, lo ideal y tipico aqui es comerlo con tomate untado, un chorrito de aceite y jamon serrano si es iberico o de jabugo mejor que mejor jajajajjaj o tambien con butifarras** Muchas me preguntais por las medidas de los gramos del liquido pues es lo mismo que milimetros por ejemplo 100 ml = 100 gr o al reves claro si lo he puesto en gr es porque lo peso en la thermomix pero es lo mismo **Sale un pan grande o dos pequeños y dura una semana o cortado en una bolsa en el congelador se va sacando y tostando un poco o a gusto en la tostadora

Pan casero hecho en casa 🏠 #delantalcookpad2025

Receta vista en Instagram, aunque tengo que practicar bastante, está buenísimo! Para cortar a rebanadas y rellenar o comer solo.#DelantalGlobal2025

Buenísimos quedaron, eso sí, los puse a cocinar de manera diferente a la indicada en la receta de la Monsieur Cuisine. La receta pedía que pusiera toda la masa en un solo molde para que salga un solo pan. Yo dividí la masa en seis porciones individuales y las cociné en asadera, por eso me salieron seis panecillos.#menúsemanal