ご飯泥棒☆蓮根&厚揚げ青のりマヨ☆お弁当
蓮根と厚揚げは、シャキ感があり歯ごたえが楽しいです
しかも、厚揚げや旬の根菜は栄養たっぷり
蓮根にはビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富
コラーゲンの生成を促し、肌にハリやツヤを与えてくれるのもうれしいです
ポリフェノールが蓮根に含まれるのは、切った時に変色する事からわかりますね
食物繊維も豊富で、腸内環境が整うので、便秘や免疫力アップにも繋がります
厚揚げは実は、豆腐よりも多くのたんぱく質や鉄分が含まれているそうです
「免疫力アップ」が期待できます
特に家族の疲れ気味な時に、ご飯が進む「青のりマヨ」の味付けで、たくさん食べさせたいと考え作りました
冬のお弁当に最適です
#クックパッドアンバサダー2024
ご飯泥棒☆蓮根&厚揚げ青のりマヨ☆お弁当
蓮根と厚揚げは、シャキ感があり歯ごたえが楽しいです
しかも、厚揚げや旬の根菜は栄養たっぷり
蓮根にはビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富
コラーゲンの生成を促し、肌にハリやツヤを与えてくれるのもうれしいです
ポリフェノールが蓮根に含まれるのは、切った時に変色する事からわかりますね
食物繊維も豊富で、腸内環境が整うので、便秘や免疫力アップにも繋がります
厚揚げは実は、豆腐よりも多くのたんぱく質や鉄分が含まれているそうです
「免疫力アップ」が期待できます
特に家族の疲れ気味な時に、ご飯が進む「青のりマヨ」の味付けで、たくさん食べさせたいと考え作りました
冬のお弁当に最適です
#クックパッドアンバサダー2024
作り方
- 1
冷たいフライパンに、食べやすくカットした厚揚げ、れんこん、片栗粉をいれぐるぐるする
まだ火をつけない -
- 2
こめ油を入れ、点火
両面に焼き目がついたら、合わせた※の皿に熱々をドボンと加え、混ぜ合わせ出来上がり♪ -
- 3
お弁当にも♪
-
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
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