Pollo frito a la andaluza

🐤🧄🌱🍷Esta es posiblemente, la receta de pollo frito más sencilla que puedas encontrar.#elretodelpollofrito

El pollo se macera 12 horas en suero de mantequilla (buttermilk) para que, una vez frito, quede muy jugoso.

A los niños y no tan niños les encanta quedan muy gustosos 🥰

Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.

Una maravilla. Receta de un bar de Triana.

Mi version del famoso pollo frito bastante argentinizada por cierto

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rm1LUk3FGJQ

Mitarjetanavideña

Al estilo peruano

Como me he apuntado en el grupo de Penchi, voy a dar el pollo que le gusta a mi marido que espero que también le guste a ustedes

MI MARIDO ES UNA DE LAS POCAS MANERAS QUE COME EL POLLO ADEMAS COMO LE GUSTA ES EN TROCITOS PEQUEÑOS Y DORADITO.

Olla programbre fussioncook

Una pechuga fileteada simplemente poniéndola a remojo unas horas podemos conseguir un toque extra y muy delicioso. Esta vez sin huevo.

Me apetecia un kfc, pero me dio pereza ir a por ello. Así que me puse a experimentar en la cocina 😂😊😊. Espero que os guste 😘

Madeira es tierra de vinos y es queda muy patente en muchos de los platos típicos de la isla como, es el caso de este pollo frito que tiene que pasar horas en maceración. En la receta original, el pollo se debe freir en manteca de cerdo pero yo prefiero cocinar con aceite de oliva.

Para hacer esta receta con un día de antes seria lo recomendable!!

Un modo de preparar el pollo diferente.

Me he sumado al reto #diamundialdelpollofrito 😁 con esta receta tan fácil pero que queda muy rica 😋#elretodelpollofrito

Como casi siempre abro frigo y armarios y trabajo con lo que tengo

Es un plato tradicional de domingo en las casas de las familias sureñas y que ha ido evolucionando desde los tiempos de la esclavitud ya que se les permitía tener aves de corral. La señora que hace este plato en el programa de TV donde ví esta receta tenía una nanny de color que le enseñó a hacerlo y su secreto para un exquisito pollo frito era dejarlo toda la noche en la nevera sumergido en "buttermilk" o suero de leche.Mezcla Old Bay: necesitaréis un molinillo: 1 cucharada sopera de laurel seco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita sal de apio, 1-1/2 cucharadita de mostaza en polvo, 1-1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de cayena o pimentón picante, 1 cucharadita de semillas de apio, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de jengibre, 1 clavo, 1/2 cucharadita de semillas de cardamomo, 1/2 cucharadita de pimienta inglesa o pimienta de Jamaica.El buttermilk lo podéis comprar ya hecho o hacerlo en casa: a 250 ml de leche le añadís 1 cucharada de limón. Ésperais como 1/2 hora a que se cuaje y ya está hecho. En el blog "Vamos a cociMar" explica como hacerlo.Especias creole: 1 cucharada + 1 cucharadita de paprika picante, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de polvo de ajo, 1 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1 1/2 cucharadita de cayena, 1 1/2 cucharadita de orégano seco, 1 1/2 cucharadita de tomillo seco. Se mezcla todo.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=T_5-8A8_X98POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE ¡NO TE LO PIERDAS! ¿A quién no le gusta el pollo frito empanado, tierno y jugoso? pues además con mi receta vais a ver que queda súper crujiente y con un sabor delicioso y muy jugoso, se puede servir acompañado de una ensalada en plato y también queda riquísimo si lo hacéis para rellenar una fajita o un pan de pita, será una manera muy rica, diferente y muy rápida de preparar; No dejéis de hacer esta receta porque seguro que en casa va a gustar a todos, además se puede congelar una vez que la tenemos empanada y así poder disponer de ella cuando la necesitemos.

Receta muy sencilla y queda el pollo súper sabroso! Perfecto para tapear, o como plato principal acompañado de guarnición

Pollo frito encebollado con su huevo, a la sal rosa del Himalaya. Una receta para aprovechar restos de comida, que son pequeños, pero frescos, ha quedado un plato superior.

#LaVueltaMejorconbofrost

Espero que os guste, yo lo usé para hacerlo con nachos y queso rallado por encima