Pollo frito encebollado
Pollo frito encebollado con su huevo, a la sal rosa del Himalaya. Una receta para aprovechar restos de comida, que son pequeños, pero frescos, ha quedado un plato superior.
Pollo frito encebollado
Pollo frito encebollado con su huevo, a la sal rosa del Himalaya. Una receta para aprovechar restos de comida, que son pequeños, pero frescos, ha quedado un plato superior.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sarten con aceite de oliva 1 dcl, freímos la patata pelada, lavada y cortada en trozos y salpimentada, cuando esté dorada apartamos.
- 2
En el aceite que queda freímos los trozos de pollo salpimentados hasta que estén dorados, entonces añadimos la cebolleta cortada a cascos, y freímos todo junto a fuego lento hasta que la cebolleta esté bien tierna y dorada.
- 3
Escurrimos el aceite sobrante, agregamos el tomillo y las patatas y damos unas vueltas todo junto, servimos bien caliente con un huevo frito espolvoreado de sal rosa del Himalaya, en la superficie del plato.
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