Pollo frito a la americana

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena

Para hacer esta receta con un día de antes seria lo recomendable!!

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Ingredientes

2 minutos
4 raciones
  1. 1pollo entero
  2. ajo
  3. perejil, sal
  4. pimentón
  5. 1/2vinagre blanco
  6. 250 grharina
  7. 4huevos frescos
  8. 1/2Aceite de oliva

Paso a paso

2 minutos
  1. 1

    Se trocea el pollo y preparamos el adobo. Cogemos un bol y ponemos; vinagre blanco,(perejil y ajos picados al Mortero), pimenton y aceite de oliva.Y cubrimos todo el pollo con el adobo, se mete 2h en la cámara frigorifica.

  2. 2

    Luego escurrimos el pollo del adobo y lo pasamos por harina y huevo y a la freidora, debe quedar bien dorado, pudiendo meter en el horno para su mejor terminación.

  3. 3

    Para la guarnición del pollo, le hemos puesto patata duquesa, que se hace cociendo patatas con piel y cuando estén blanditas, sacar todo el relleno dela patata y meterlo en una manga pastelera y hacer la formita deseada. Echarle huevo batido por encima 10 min al horno y listas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena
Soy cocinillas en casa 🙆‍♀️,me gusta experimentar recetas nuevas y improvisar.
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