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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pollo a trozos o decimos al recovero que nos lo corte a trozos para freír, le dejamos la piel.

  2. 2

    Pelamos los ajos y laminamos.

  3. 3

    Exprimimos uno o dos limones y lo colamos para que no caigan las semillas.

  4. 4

    En una fuente grande ponemos el pollo troceado y echamos sal, los ajos laminados, el zumo de limón y un chorreón de vino. Si el pollo lo vamos a comer al mediodía lo aliñamos por la mañana para que coja bien el sabor del aliño.

  5. 5

    En una sartén grande echamos aceite de oliva y vamos echando trozos de pollo y freímos.

  6. 6

    Lo podemos acompañar con unas patatas fritas, unos pimientos fritos, etc..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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